保鮮庫(kù)的定義：儲(chǔ)存保鮮的主要內(nèi)容是在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，最大限度內(nèi)保持一些農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度，使之在采摘一段時(shí)間后，經(jīng)過保鮮儲(chǔ)存，還接近剛采摘的鮮活狀態(tài)。

保鮮庫(kù)的溫濕度要求：溫度一般為0-10℃可調(diào)（根據(jù)產(chǎn)品種類不一樣，合理調(diào)節(jié)庫(kù)溫波動(dòng)范圍，有些蔬菜可在0度儲(chǔ)存，有些只能在10+℃儲(chǔ)存），濕度75%至90%之間

保鮮庫(kù)的特點(diǎn)：

1、保鮮庫(kù)使用范圍廣、庫(kù)溫調(diào)節(jié)范圍廣，可以滿足多種蔬菜的儲(chǔ)存溫度要求；

2、它隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

3、保鮮庫(kù)使用操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)運(yùn)行，無(wú)需專人值班操作，故障率低。

4、庫(kù)體及設(shè)備拆裝方便，如果后期冷庫(kù)需要遷址，搬遷費(fèi)用低。

5、水果蔬菜保鮮庫(kù)投資小、見效快而且還有一定的投資價(jià)值。